Ingrédients:

500gr de fromage blanc

125 gr de beurre

3 oeufs

150 gr de sucre

2 cuillères à soupe de farine

25 cl de crème fraîche entière

250 gr de biscuits petits beurre (ou autres sablés)

Préparation :

Ecraser les biscuits en grosses miettes dans un saladier, y verser dessus le beurre préalablement fondu, mélanger le tout.

Etaler cette préparation dans un moule anti-adhésif

Réserver au frigo.

Mélanger le fromage blanc, les oeufs, la farine et la crème

rendre la préparation homogène

verser doucement dans le moule tapissé de biscuits

Mettre au four pendant 50 min à 1 h à 180°

Quand c'est cuit (pâte ferme et légérement colorée) mettre au frais avant de déguster

Bon appétit Nadine!